情人节之蓝色妖姬

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明天就是情人节了，对于鲜花玫瑰花我是没有任何感觉的。因为我就是做婚庆的，整体跟玫瑰花以及各种鲜花打交道。所以今天做了可以吃的蓝色妖姬。至于颜色大家随意就好。可以直接用紫甘蓝汁做成紫色的，也可以用紫薯，也可以用抹茶做成绿色的，也可以用菠菜汁做成绿色的。也可以用胡萝卜汁做成粉色的。这个看自己喜欢了。

蓝色妖姬的用料

中筋面粉 260g 紫甘蓝汁 120g
小苏打 1g 酵母 3g

蓝色妖姬的做法

情人节之蓝色妖姬的做法图解1

步骤1

紫甘蓝有一小块即可，切成小块放入料理机。
情人节之蓝色妖姬的做法图解2

步骤2

加入少许水打成汁即可，其实这样直接就可以和面了，就是玫瑰是紫色的。
情人节之蓝色妖姬的做法图解3

步骤3

紫甘蓝汁里面加入一点的小苏打就会变成蓝色。很神奇吧！
情人节之蓝色妖姬的做法图解4

步骤4

取汁倒入加了酵母的面粉里揉成面团之后盖上保鲜膜发酵一个半小时。
情人节之蓝色妖姬的做法图解5

步骤5

发酵好的面团取出揉好。
情人节之蓝色妖姬的做法图解6

步骤6

先搓成长条，在分割成小剂子，揉圆按扁后，擀成面皮，比饺子皮要厚一些。五个如图这样放在一起。
情人节之蓝色妖姬的做法图解7

步骤7

中间用筷子压一下。
情人节之蓝色妖姬的做法图解8

步骤8

在卷起来，中间用刀切一下，用手拧开也可以。这样就是两朵玫瑰花了。
情人节之蓝色妖姬的做法图解9

步骤9

依次做好所有的玫瑰，放入蒸锅蒸十五分钟即可。颜色有点不一样了，过程图是在灯光下拍的 这个是开着抽油烟机的灯，更亮一些。这样彩色的食物，稍暗的灯光下和很亮的灯光下，和自然光下拍出的颜色都会有一些区别的。
情人节之蓝色妖姬的做法图解10

步骤10

有没有很漂亮呢？这是在阳台上自然光线下拍摄的。
情人节之蓝色妖姬的做法图解11

步骤11

妖艳的玫瑰，这样也是情人节的一种浪漫。
情人节之蓝色妖姬的做法图解12

步骤12

在来两杯红酒，点上蜡烛。真实而又平凡的浪漫。

蓝色妖姬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-13

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载

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