香脆炒山药

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炒山药的用料

山药 一根 花椒 8颗或以上
盐 适量 干辣椒 3个
花椒油（口味重的选用） 适量 蒜瓣（懒得话就不放） 适量

炒山药的做法

香脆炒山药的做法图解1

步骤1

山药一根
香脆炒山药的做法图解2

步骤2

切好，口味重的可以选择切得更薄。我很懒，就这样了
香脆炒山药的做法图解3

步骤3

放进开水，煮2分钟，取出黏液，想要咸一些的话，可以在水里放些盐
香脆炒山药的做法图解4

步骤4

沥干
香脆炒山药的做法图解5

步骤5

热油加入花椒和干辣椒爆香（事实证明我很懒）。口味重的话，可以加一些花椒油。放入山药后加不容易炒均匀，我建议之前加！
香脆炒山药的做法图解6

步骤6

爆香后加入山药
香脆炒山药的做法图解7

步骤7

翻炒，或不能太大，容易焦，山药中间和边沿颜色一致后 加盐出锅。
香脆炒山药的做法图解8

步骤8

成了

炒山药的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

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