南乳葛根焖猪手

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焖猪手的用料

猪手 1只 葛根 800g
苏打水 1罐 姜 10片
蒜头 8颗 盐 1茶匙
酱油 2汤匙 王致和南乳 5块
冰糖 20g

焖猪手的做法

南乳葛根焖猪手的做法图解1

步骤1

葛根切大块焯水后，切成小块状
南乳葛根焖猪手的做法图解2

步骤2

猪手焯水，洗干净
南乳葛根焖猪手的做法图解3

步骤3

油锅里加入姜片蒜头爆香，加入猪手翻炒至猪手转色，加入料酒翻炒
南乳葛根焖猪手的做法图解4

步骤4

加入南乳、葛根、一点水，把南乳炒化，然后加入酱油翻炒
南乳葛根焖猪手的做法图解5

步骤5

加开水末过猪手，加一罐苏打水，为了加速猪手软化，如果没有加一茶匙白醋也行，同理。
南乳葛根焖猪手的做法图解6

步骤6

加入糖色。做法:锅加一点油，加20g冰糖煮溶，变褐色后熄火，加30g水拌匀即可；盖盖大火煮10分钟，转中小火焖25分钟，加葱、大蒜、芹菜段，调味至适合
南乳葛根焖猪手的做法图解7

步骤7

盖盖大火煮10分钟，转中火焖25分别
南乳葛根焖猪手的做法图解8

步骤8

出锅前加入葱、大蒜、芹菜段，调味至适合即可
南乳葛根焖猪手的做法图解9

步骤9

好吃。

焖猪手的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-14

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载

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