新疆馕包肉

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大肉媛
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新疆馕的用料

馕 一个 土豆 一个
洋葱 半个 胡萝卜 一根
西红柿 一个 羊肉 500g
盐 适量 鸡精 适量
酱油 适量 干红辣椒 2个
尖椒 一个 白糖 少许
花椒 8颗 蒜 2瓣
姜 3片

新疆馕的做法

新疆馕包肉的做法图解1

步骤1

新疆烤馕，其实做法超级简单，具体步骤可以看我的菜谱，里面有，切成牙型等分。
新疆馕包肉的做法图解2

步骤2

煮羊肉，不要切小块，大块煮这样更嫩。冷水下锅，煮到肉软烂为止，出锅加一点盐，这样肉质不会很紧。中途撇出血沫。原汤保留。
新疆馕包肉的做法图解3

步骤3

锅里放油，炸熟土豆，胡萝卜。把所有的配菜，切块。
新疆馕包肉的做法图解4

步骤4

锅里放油，炸香花椒粒，捞出。放蒜块，姜块，干辣椒。出香味。
新疆馕包肉的做法图解5

步骤5

放入洋葱，稍微炒一下
新疆馕包肉的做法图解6

步骤6

放西红柿，炒出红汤
新疆馕包肉的做法图解7

步骤7

倒入炸过的土豆块，胡萝卜块，放入尖椒，放酱油，白糖翻炒
新疆馕包肉的做法图解8

步骤8

羊肉改刀切块
新疆馕包肉的做法图解9

步骤9

锅里加入羊肉汤，加盐，鸡精
新疆馕包肉的做法图解10

步骤10

放入羊肉，稍微炖煮一阵，就可以把菜和汤倒在馕上出锅了。

新疆馕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-17

©本菜谱的做法由 大肉媛 编写，未经授权不得转载

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