炝炒藕丁

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炝炒藕丁的用料

莲藕 一段 葱段 适量
干辣椒 3-5个 花椒 10粒
白糖 生抽
醋 盐
鸡精

炝炒藕丁的做法

炝炒藕丁的做法图解1

步骤1

莲藕切小丁 葱切小段 干辣椒掰两半儿，倒掉辣椒子 白糖、米醋多放，生抽适量，盐、鸡精少许，倒入小碗内搅匀 锅烧热 倒入一汤勺（火锅用的小汤勺）油，待油烧热微起泡 放入葱段、花椒、干辣椒，翻炒爆香 倒入藕丁翻炒 倒入搅拌好的调味料，继续翻炒 待翻炒上色后，倒入开水，微微没过藕丁，盖盖儿焖数分钟收汁 收汁上色后继续翻炒 入味儿后出锅

炝炒藕丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 乌苏喵 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 午餐 晚餐

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