烧麦

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一直喜欢用糯米做各种美食，比如米酒，糯米蛋，驴打滚等，今天用糯米做了这个好看又好吃的烧麦，儿子还在旁边指点，说烧麦皮一定要薄如蝉翼，好吧，虚心接受儿子的提议，做出来的烧麦皮薄薄的，还挺有嚼劲。把做法给大家分享哦

烧麦的用料

饺子粉 200克 鸡蛋 1个
盐 3克 开水 适量
糯米 500克 青豆，腊香肠，香菇，玉米 各适量

烧麦的做法

烧麦的做法图解1

步骤1

饺子粉，鸡蛋，盐混合，开水边倒边用筷子搅拌，再揉成团，盖上干净的湿毛巾，醒30分钟
烧麦的做法图解2

步骤2

醒好的面搓成条，切成一样大的剂子
烧麦的做法图解3

步骤3

用手掌按成圆形
烧麦的做法图解4

步骤4

用擀面杖擀成带荷叶边的面皮
烧麦的做法图解5

步骤5

糯米蒸熟，不粘锅放适量玉米油，青豆，玉米粒，香菇（切丁），腊香肠（切丁）放锅内炒熟，把蒸熟的糯米放进去一起翻炒，加适量生抽，蒸鱼豉油，鸡精，耗油，炒匀盛起
烧麦的做法图解6

步骤6

取一个面皮，放适量糯米包好
烧麦的做法图解7

步骤7

放蒸锅大火蒸20分钟就可以开吃了
烧麦的做法图解8

步骤8

是不是很有食欲

烧麦的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-20

©本菜谱的做法由 宝丽姐的美食生活 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 小吃 烧卖 2-3岁 4-5岁

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    / 9 烧麦的做法步骤

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