香酥绵软-香橙磅蛋糕

精品
1.7万 浏览 558 收藏
收藏
寻找桃花岛
寻找桃花岛 寻找桃花岛
＋ 关注


这款虽然是重油蛋糕，但是醇香浓厚，外皮酥香，内里松软湿软，一点儿也不油腻厚重，灰常好吃。尤其是加入橙皮碎屑之后，烤的时候就满室清香，超赞的！ 最近没怎么做烘焙，因为孩子把我的电子称不知道藏哪儿去了。我也是汗了。正好松下活动的奖品里有电子称，刚刚收到货，就试用一下吧。。哈哈。为了少买个磅蛋糕模具，用了做吐司的模具，垫了油纸。

香酥绵软-香橙磅蛋糕的用料

黄油 250 糖 170
鸡蛋 4个 低筋粉 250
橙皮碎 1勺 鲜榨橙汁 75
泡打粉 2-3

香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法

香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解1

步骤1

黄油切小块，室温软化，同时预热烤箱180度，15分钟。趁黄油软化的同时，将吐司盒用油纸铺好。如果有磅蛋糕模，可忽略此步骤
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解2

步骤2

橙子洗净，擦出橙皮碎，并榨出橙汁
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解3

步骤3

黄油中加糖，用电动打蛋器打到体积膨胀，颜色变浅
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解4

步骤4

分几次加入打好的蛋液，用打蛋器打至完全融合，没有水油分离的情况
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解5

步骤5

加过筛的低筋粉和无铝泡打粉混合物拌匀
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入橙皮碎和橙汁拌匀
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解7

步骤7

最后我又用打蛋器打了一下，这样更均匀细腻
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入模具中，大致抹平
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解9

步骤9

入预热好的烤箱中层，上下火170度，60分钟左右
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解10

步骤10

在半小时左右的时候，用刀在表面中间划一道痕迹，这样出来的效果比较诱人。我划的偏深了一些
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解11

步骤11

从模具中提出，打开油纸，晾凉切片即可
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解12

步骤12

也可以刷酒糖液吃，但是我觉得甜度已经够了。
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解13

步骤13

其实再减二十克糖也可以。
香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法图解14

步骤14

撰写制作步骤

香酥绵软-香橙磅蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 寻找桃花岛 编写，未经授权不得转载

香酥绵软-香橙磅蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

香酥绵软-香橙磅蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 香酥绵软-香橙磅蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 香酥绵软-香橙磅蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活