香橙磅蛋糕
精品
一款松软绵密的香橙磅蛋糕,充满香橙的清香,绵密湿润的口感,很适合下午茶,可以冰箱冷藏5天左右,吃不完的可以冷冻,想吃的时候回温之后复烤或回温后食用。
操作也不复杂,每个步骤做到位就很容易做出一款好吃的磅蛋糕,奶香味也很足。
香橙磅蛋糕的做法
香橙磅蛋糕的烹饪技巧
1、 黄油一定要充分软化再操作,不然黄油不容易打发;
2、 蛋液需要分次加,每次加入都要等前一次蛋液充分吸收后再打发1分钟后再加第二次;
3、 翻拌的时候要翻拌到位,充分拌匀可以让面糊起筋,这样烤制的时候蛋糕才会膨胀的高高的,让蛋糕松软绵密,还可以保持一定的湿度;
4、 烤制的时候中途划一刀可以让蛋糕长的更好看,开裂的口子更自然,当然也可以不划,也可以烤出漂亮的蛋糕;
5、 如果上火比较旺,上色后,可以加盖锡纸再烤;
6、 温热的时候就可以用保鲜模包保存了,一般可以保存5天,也可以冰箱冷冻保存,想吃的时候提前拿出来解冻后再食用,也可以喷水复烤下。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-10-19
©本菜谱的做法由 萧丫头1 编写,未经授权不得转载
香橙磅蛋糕的其他做法更多
香橙磅蛋糕的相关推荐更多
你当前的位置:豆果美食 > 香橙磅蛋糕
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活