什锦小炒虾仁

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简单的快手小炒。虾仁鲜嫩，玉米甜脆，还有营养丰富的胡萝卜和青豆。

什锦小炒虾仁的用料

虾仁 80 什锦菜 60
植物油 1勺 蒜 2瓣
盐 3 生抽 半勺
鸡粉 少许

什锦小炒虾仁的做法

什锦小炒虾仁的做法图解1

步骤1

野生的红虾仁室温下自然解冻。因为着急做饭，所以我用冷水解冻了
什锦小炒虾仁的做法图解2

步骤2

准备适量速冻的什锦菜，无需解冻。蒜剥皮切片。
什锦小炒虾仁的做法图解3

步骤3

热锅热油，爆香蒜片
什锦小炒虾仁的做法图解4

步骤4

下什锦菜，炒至八成熟
什锦小炒虾仁的做法图解5

步骤5

下虾仁、盐、生抽翻炒。我觉得虾仁基本没腥味，所以没加料酒之类去腥的调料
什锦小炒虾仁的做法图解6

步骤6

虾仁炒熟后，出锅前洒少许鸡粉调匀即可
什锦小炒虾仁的做法图解7

步骤7

没有什锦菜的话，也可以用焯水的玉米粒、胡萝卜和青豆。
什锦小炒虾仁的做法图解8

步骤8

什锦小炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

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