大胖馒头

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馋嘴的欣欣
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为了家人的健康，自己动手吧……

大胖馒头的用料

面粉 1000g 发酵粉 5g

大胖馒头的做法

大胖馒头的做法图解1

步骤1

乘半碗温水，不烫手为宜，倒入发酵粉。
大胖馒头的做法图解2

步骤2

搅动让其完全化开，用手抓更方便.
大胖馒头的做法图解3

步骤3

倒入面粉内。
大胖馒头的做法图解4

步骤4

再加入温水揉成面团。用保鲜膜盖好，我们家是地暖，我就放在地上，上面盖一个盖子或者湿布子，防止面变干！
大胖馒头的做法图解5

步骤5

45分钟左右会发面，变成原来的两倍大，拉开面有蜂窝状。
大胖馒头的做法图解6

步骤6

多揉一会面团，然后取一小块（根据你的案板大小）搓成长条，剁成小块，揉成馒头。
大胖馒头的做法图解7

步骤7

再放到地上让醒一会，或者用小太阳照射，一般10分钟左右，馒头拿着感觉皮变硬了，变胖了。
大胖馒头的做法图解8

步骤8

上锅蒸，水开后大火20分钟。
大胖馒头的做法图解9

步骤9

出锅啦，看起来太诱人了！

大胖馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-21

©本菜谱的做法由 馋嘴的欣欣 编写，未经授权不得转载

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