抹茶酥脆榛子球

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檀栖纯手工制作

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老公喜欢吃坚果，就做了这款坚果饼干，自己在家动手做，又有趣吃着又放心！看着也有成就感啊！哈哈！喜欢diy的同学们可以操练起来！

抹茶榛子球的用料

黄油 140g	白砂糖 70g
牛奶 20g	低筋面粉 220g
抹茶粉 8g	巧克力粉 10g
美国大榛子适量（25个左右）	芝麻适量
巧克力 10g

抹茶榛子球的做法

步骤1

忘了照所以材料的照片了，见谅！首选黄油室温软化，加白糖搅拌均匀后加入牛奶

步骤2

筛入低筋面粉搅拌均匀，加了抹茶粉，我是分两份做的，所以另一半加了巧克力粉搅拌均匀，揉成光滑的面团

步骤3

巧克力隔水融化，剥好的榛子仁在里面滚一圈，拿出来裹上芝麻

步骤4

把面团分成15g的小团，擀成圆饼，放入裹好的榛子

步骤5

包好后在上面撒上芝麻，这个就是为了好看，我觉得光秃秃的难看，所以这步也可以忽略

步骤6

烤箱220℃预热5分钟，之后用上下火180℃烤15分钟。这个每个烤箱不一样，可根据自己家烤箱火候定

步骤7

成品图，酥酥脆脆挺香的！

抹茶榛子球的烹饪技巧

1.这一份的量我分了两分做，一种做了抹茶味，一种巧克力味的，大家也可以根据自己喜欢添加抹茶和巧克力粉的多少，但个人觉得抹茶粉和巧克力粉多了，烤完会有点苦！里面的坚果也可以换成自己喜欢的，可以随意搭配 2.如果180℃烤15分钟后拿出来还有点软，就再烤5分钟左右，一定注意时间，时间久了容易糊，不好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-23

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分类：西点烘焙零食饼干烤

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