橙汁红烧肉

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一霖YILIN
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这款红烧肉省油版，借助自身油脂烧制而成，配上澄汁，清香可口，入口即化，超级下饭菜。

橙汁红烧肉的用料

五花肉 500g 香葱 5条
蒜 3个 姜 4片
八角 3个 小红椒 2个
老抽 2勺 生抽 1勺
料酒 1勺 盐 1勺
冰糖 5粒 醋 1勺
橙子 1个

橙汁红烧肉的做法

橙汁红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净切块。
橙汁红烧肉的做法图解2

步骤2

准备好配料。
橙汁红烧肉的做法图解3

步骤3

锅中小火下五花肉和冰糖。
橙汁红烧肉的做法图解4

步骤4

五花肉煸出油下葱、姜、蒜、辣椒八角，倒入料酒。
橙汁红烧肉的做法图解5

步骤5

倒入老抽、生抽和白胡椒粉。
橙汁红烧肉的做法图解6

步骤6

橙子沿四周去皮。
橙汁红烧肉的做法图解7

步骤7

挤入橙汁。
橙汁红烧肉的做法图解8

步骤8

切少许橙皮丝放入锅中，加两碗水转大火烧开放醋和盐。
橙汁红烧肉的做法图解9

步骤9

小火慢炖1小时即可， 清香省油版、入口即化的红烧肉。
橙汁红烧肉的做法图解10

步骤10

来个特写。

橙汁红烧肉的烹饪技巧

小火慢炖，加点醋肉口感更丰富且软糯，余下汁炖菜纯对不浪费。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-24

©本菜谱的做法由 一霖YILIN 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 午餐 晚餐 炒

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