8寸心形草莓慕斯

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情人节那天做的 没人陪着一起过情人节就在家里折腾了款草莓慕斯 酸酸甜甜的也不腻口 也可以换成其他水果

草莓慕斯的用料

草莓酱 200g 淡奶油 350g
糖 35g 草莓 15-16颗
吉利丁粉 12g 冷水 36g
8寸心形蛋糕片 2片

草莓慕斯的做法

8寸心形草莓慕斯的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料，吉利丁用冷水泡软
8寸心形草莓慕斯的做法图解2

步骤2

草莓去蒂切两半，摆放在8寸心形模具边上，放上一片蛋糕片
8寸心形草莓慕斯的做法图解3

步骤3

淡奶油加白砂糖打发至有刚有纹路不消失就好
8寸心形草莓慕斯的做法图解4

步骤4

草莓酱加热后放入用冷水泡软的吉利丁，放凉后，把草莓酱倒入打好的淡奶油中混合均匀即为慕斯糊
8寸心形草莓慕斯的做法图解5

步骤5

倒入一半的慕斯糊到模具里，振动气泡
8寸心形草莓慕斯的做法图解6

步骤6

放入最后的蛋糕片，倒入剩下的慕斯糊，振动气泡 冷藏一夜后脱模即可
8寸心形草莓慕斯的做法图解7

步骤7

成品图
8寸心形草莓慕斯的做法图解8

步骤8

成品图

草莓慕斯的烹饪技巧

不管是吉利丁粉还是吉利丁片都必须用冷水，用热水就失效了 这是8寸心形慕斯 8寸圆形要偏大 草莓酱最好用自己做的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-25

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载

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