山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂
独家
以粉皮为主的入门级菜品,简单易做,不挑厨艺,老少皆宜。
山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的做法
步骤1
提前三个小时泡好粉皮和花生米。这样的话柔软的粉皮容易切成条,花生去皮也会很容易的
步骤5
葱姜切丝,比例4:1。 好啦,准备工作完成,铁锅君要出场了。:)
步骤6
开火,锅中放入少许油,待油热后放入一只八角的三小瓣,煸香后捞出。
步骤7
放入剁好的肉末,煸炒至变色。 紧接着放入两小碗水,搅拌搅拌。
步骤8
现在可以放入姜丝,再加入一勺盐(可多放一点,因为汤要稍微咸些才比较入味),中火煮十分钟。
步骤9
将之前剥好皮的花生米倒入锅中,保持中火至花生米煮熟。
步骤10
放入葱丝,继续煮1分钟。 随即向汤中倒入一小勺香油,再搅拌搅拌。
步骤11
将熬好的汤倒入盛有粉皮的盆中,盖上锅盖闷上十分钟,打开锅盖,噹噹噹,好吃的皮杂就完成啦,尽情享用吧(^O^)!
山东曹县 皮杂 粉皮 菏泽美味皮杂的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2016-02-26
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