酸菜鱼汆肉丸

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阿敏hm
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儿时去二叔家总能吃到这道菜，加上白米饭，我一顿吃三碗

酸菜鱼汆肉丸的用料

五花肉馅 500g 黑鱼 1条
马蹄 8个 小葱花
五香粉 蚝油

酸菜鱼汆肉丸的做法

酸菜鱼汆肉丸的做法图解1

步骤1

一斤五花肉馅，加入8个马蹄碎，葱花
酸菜鱼汆肉丸的做法图解2

步骤2

加蚝油，五香粉，盐一勺，鸡蛋一个，淀粉，顺一个方向搅拌，上劲搅拌十分钟，能成团就好了
酸菜鱼汆肉丸的做法图解3

步骤3

青萝卜或者白萝卜一个切片备用
酸菜鱼汆肉丸的做法图解4

步骤4

黑鱼切片加料腌制曹小时，我用广乐酸菜鱼料，非常方便
酸菜鱼汆肉丸的做法图解5

步骤5

将葱姜蒜炒出香味，加入酸菜继续炒，出香后加水，煮二十分钟，这一步很关键，一定要煮才能沁出酸菜的香味
酸菜鱼汆肉丸的做法图解6

步骤6

将肉丸汆入汤中，再放萝卜和鱼片，煮开锅三分钟搞定

酸菜鱼汆肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-27

©本菜谱的做法由 阿敏hm 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 主食 香 中国菜

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