刀豆土豆

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昌云依
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一直很喜欢这道菜，每次去饭店必点的就是它

刀豆土豆的用料

刀豆 土豆
生抽 老抽
糖 淀粉

刀豆土豆的做法

刀豆土豆的做法图解1

步骤1

准备材料。将刀豆切好
刀豆土豆的做法图解2

步骤2

拿出土豆，削皮，粗细切的和刀豆差不多
刀豆土豆的做法图解3

步骤3

切土豆
刀豆土豆的做法图解4

步骤4

倒油
刀豆土豆的做法图解5

步骤5

油热后放入刀豆煸炒至7-8分熟
刀豆土豆的做法图解6

步骤6

煸好的刀豆沥干油，放在一边
刀豆土豆的做法图解7

步骤7

煸土豆至7-8分熟
刀豆土豆的做法图解8

步骤8

煸好的土豆和刀豆放在一起
刀豆土豆的做法图解9

步骤9

将刚刚煸炒土豆和刀豆时的油倒在干净的，没水的小碗里（小碗里不能有水）
刀豆土豆的做法图解10

步骤10

调制水淀粉
刀豆土豆的做法图解11

步骤11

水淀粉
刀豆土豆的做法图解12

步骤12

将土豆和刀豆一起放入锅中，加水没过土豆和刀豆，加入生抽，老抽和糖，大火煮
刀豆土豆的做法图解13

步骤13

烧到说差不多快没时，加入水淀粉翻炒一下
刀豆土豆的做法图解14

步骤14

完成

刀豆土豆的烹饪技巧

可以先切刀豆，土豆最好粗细能和刀豆一样。老抽可以不放，也可以放，但不要放太多，会很咸，而且颜色会很黑。调制水淀粉时，可以用手指去调，这样不会结块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-28

©本菜谱的做法由 昌云依 编写，未经授权不得转载

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