新派三鲜馄饨

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achi大胖
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小时候家里条件不好，能吃个馄饨就很幸福了。后来吃馄饨的次数越来越多，所以我就想就着家里现有的食材包个伪三鲜馄饨。虾仁是速冻的，没有把它剁碎，只是掐饿成小粒让它口感好点有嚼头，肉馅没有什么固定的样式完全根据自己的喜好。纯肉馅的就已经很好吃了。包馄饨挺麻烦的所以我索性就多包了一点，我花了一个小时多点时间准备和包馄饨。数了一下一个包了151个馄饨。哈哈，打算放冰箱了慢慢吃。

三鲜馄饨的用料

猪前腿肉 800g 五花肉 300g
鸡蛋 两个 葱 少许
盐 少许 鸡精 少许
玉米粒 50g 蘑菇 15g
香菇 15g 木耳 20g
虾仁 50g 料酒 少许
胡椒粉 少许 美极鲜 少许
馄饨皮 1500g

三鲜馄饨的做法

新派三鲜馄饨的做法图解1

步骤1

把玉米粒和速冻虾仁汆个水，然后把泡发好的黑木耳和香菇蘑菇切碎。待用
新派三鲜馄饨的做法图解2

步骤2

放两个鸡蛋到肉馅里，然后把调味料和配料倒进肉糜里面。
新派三鲜馄饨的做法图解3

步骤3

然后就开搅。最好把肉馅打上劲这样吃起来有嚼头口感棒。
新派三鲜馄饨的做法图解4

步骤4

开始包馄饨。倒点水把馄饨皮粘起来。
新派三鲜馄饨的做法图解5

步骤5

哈哈，花了一个小时终于包完了
新派三鲜馄饨的做法图解6

步骤6

等水沸腾了就把馄饨放进去了，浮起来就可以捞起来了。
新派三鲜馄饨的做法图解7

步骤7

等馄饨熟的时候就可以调一碗料。香菜我的最爱、盐、鸡精、胡椒粉、麻油、大蒜末、六月鲜酱油
新派三鲜馄饨的做法图解8

步骤8

开吃了！！！

三鲜馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-02-29

©本菜谱的做法由 achi大胖 编写，未经授权不得转载

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