艾蒿馍馍

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谢三妹
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艾蒿馍馍的用料

五花肉 250g以上 腊肉 50g至100g左右
艾蒿田地里摘的 糯米粉 1袋
面粉 少量 大葱 3颗
芽莱 1袋 盐 适量
姜米 少许 红糖 少量

艾蒿馍馍的做法

艾蒿馍馍的做法图解1

步骤1

糯米粉和少量面粉用温热水调和，面团不能太稀，加面粉是为了馍馍蒸出来不塌起

步骤2

艾蒿用石臼舂成，

步骤3

舂出来就这样，也可用刀斩，也可用搅拌器，
艾蒿馍馍的做法图解4

步骤4

舂成桨叶后加入面团里揉匀，面团不能太干，水要少量多次加，面团里加点红糖
艾蒿馍馍的做法图解5

步骤5

用刀斩肉馅，
艾蒿馍馍的做法图解6

步骤6

腊肉切成颗粒
艾蒿馍馍的做法图解7

步骤7

1在锅里先把五花肉炒一阵放各种调料，关火，放腊肉 ，接着放芽菜，盐适量，花椒粉少许，葱，最后用锅铲和匀，味道不够再加
艾蒿馍馍的做法图解8

步骤8

面团和好后就可以包了，
艾蒿馍馍的做法图解9

步骤9

蒸格上刷点油，
艾蒿馍馍的做法图解10

步骤10

蒸15至20分钟出锅，

艾蒿馍馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 谢三妹 编写，未经授权不得转载

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