蒜蓉蛏子

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钱家主妇
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蒜蓉蛏子的用料

蛏子 250g 粉丝 一把
蒜头 5瓣 葱 一小把
蒸鱼豉油 15ml

蒜蓉蛏子的做法

步骤1

1、粉丝用水浸泡10分钟变软

步骤2

蛏子放在洗菜篮里再放些盐进去，摇晃几下蛏子里的泥沙都会跑出来，再用清水冲洗干净即可。
蒜蓉蛏子的做法图解3

步骤3

3、把泡好的粉丝铺在盘底，再把蛏子摆在粉丝上面，待水烧开后放上去蒸（大概5分钟），蛏子开了就可以
蒜蓉蛏子的做法图解4

步骤4

4、蒸好后蛏子就开了，用剪刀把蛏子的另一半壳剪掉，重新找个盘子把粉丝平铺上去
蒜蓉蛏子的做法图解5

步骤5

6、再把蛏子摆放在粉丝上面，造型由自己设计
蒜蓉蛏子的做法图解6

步骤6

蒜瓣切末，热锅下油再把蒜末放进去炒一下再倒入蒸鱼豉油，味精和盐少许，烧开关火浇在蛏子粉丝上面
蒜蓉蛏子的做法图解7

步骤7

8、装盘洒些葱花上去点缀.完成了

蒜蓉蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 钱家主妇 编写，未经授权不得转载

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