棒棒糖蛋糕

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最漂亮那个明阳
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送给小朋友的礼物，孩子们都癫狂了！

棒棒糖蛋糕的用料

鸡蛋 2个 砂糖 适量
黄油 20g 白巧克力 适量
黑巧克力 少许

棒棒糖蛋糕的做法

棒棒糖蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，面粉筛好！
棒棒糖蛋糕的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入盆中，把砂糖放入鸡蛋中，搅拌一下，防止打发时砂糖溅出
棒棒糖蛋糕的做法图解3

步骤3

隔着开水打蛋液，一定要放入开水前就不停搅拌，不然就成蛋花汤了哦！直到蛋液温度比皮肤温度高一点点后把蛋液盆从开水中取出。
棒棒糖蛋糕的做法图解4

步骤4

继续高速搅打蛋液，直到画出花纹也不会很快消失的程度。这个时间可以隔水分别融化黄油和巧克力。
棒棒糖蛋糕的做法图解5

步骤5

面粉放入蛋糊中，翻拌均匀
棒棒糖蛋糕的做法图解6

步骤6

黄油倒入面糊中，快速拌匀。
棒棒糖蛋糕的做法图解7

步骤7

把蛋糕糊倒入棒棒糖的球形模具中，盖上顶盖
棒棒糖蛋糕的做法图解8

步骤8

170摄氏度上下火烘烤15分钟左右，多余的蛋糕糊还做了一个杯子蛋糕，然后发现这个杯子蛋糕可以帮忙参考蛋糕烤到什么程度了哦～
棒棒糖蛋糕的做法图解9

步骤9

出炉后晾凉，用塑料棍蘸一下白巧克力后插入蛋糕中间，凉透固定后在白巧克力碗中滚一圈薄薄的白巧克力外壳，然后插在泡沫上凉透。
棒棒糖蛋糕的做法图解10

步骤10

然后用牙签或者新的干净的小画笔画上黑巧克力图案，凉透后就是可爱的棒棒糖蛋糕啦！

棒棒糖蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-01

©本菜谱的做法由 最漂亮那个明阳 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 烘焙 小吃 甜 下午茶

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