淮山排骨汤

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席家姑娘
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淮山排骨汤的用料

子排 300g 淮山 600g
姜 2片 盐 5g
水 1500ml

淮山排骨汤的做法

步骤1

排骨切块焯水，水开后下入排骨，煮2分钟捞出，清水洗净

步骤2

排骨到入砂锅，加清水，姜，1克盐，大火煮开转小火

步骤3

淮山去皮切成3厘米左右的小长段，待排骨炖至半小时左右时，倒入淮山，继续小火炖80分钟（想要多喝汤，可以中途再加点开水继续炖，我喜欢吃粉粉的，所以炖了2个多小时，中途加了2次开水），出锅时加入4克盐，拌匀即可

淮山排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-02

©本菜谱的做法由 席家姑娘 编写，未经授权不得转载

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