香蕉磅蛋糕

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小耳Maggie

小耳Maggie

2016-03-03
香蕉和蛋糕总是很配,因为它的香气,也因为它的口感!喜欢香蕉也喜欢蛋糕的,这道香蕉磅蛋糕是绝对不能错过的哦!
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

黄油100g 低粉125g
100g 鸡蛋100g

辅料

 
70g 1小匙

香蕉磅蛋糕的做法步骤

香蕉磅蛋糕的做法图解1

1. 黄油切小块室温软化

香蕉磅蛋糕的做法图解2

2. 加入细砂糖,中速打发至膨松,颜色变浅

香蕉磅蛋糕的做法图解3

3. 分次加入鸡蛋液,每次加入后都要用电动打蛋器搅匀,再加下一次

香蕉磅蛋糕的做法图解4

4. 直至加入所有的鸡蛋液,黄油呈羽毛状,体积膨大一倍

香蕉磅蛋糕的做法图解5

5. 将香蕉切小块,然后压成泥,再加入打发好的黄油中,用电动打蛋器低速搅匀

香蕉磅蛋糕的做法图解6

6. 加入筛过的低粉和泡打粉,用刮刀由底向上、顺时针方向翻版均匀,拌至看不到干粉、面糊光滑

香蕉磅蛋糕的做法图解7

7. 将面糊倒入模具中,八分满,在案板上震一下,震出大气泡

香蕉磅蛋糕的做法图解8

8. 放入预热好的烤箱中下层,上下火170℃烤45分钟

香蕉磅蛋糕的做法图解9

9.

香蕉磅蛋糕的做法图解10

10.

香蕉磅蛋糕的做法图解11

11.

小贴士

香蕉要熟透的才够香滑

©本菜谱的做法由 小耳Maggie 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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