速成咸鸡蛋

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赵磨磨
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家里过节时，送来的鸡蛋太多了，吃不了，又怕坏了，所以想腌起来吃！别人都是腌鸭蛋，但是我觉着鸭蛋清口感不好，比较老，而鸡蛋是嫩的，所以好吃！

咸鸡蛋的用料

鸡蛋 50个 高度白酒 1瓶
细盐 250g 锡纸 若干

咸鸡蛋的做法

步骤1

鸡蛋用水清洗干净，控干水份。
速成咸鸡蛋的做法图解2

步骤2

用高度白酒浸泡20分钟
速成咸鸡蛋的做法图解3

步骤3

裹上细盐
速成咸鸡蛋的做法图解4

步骤4

逐一用锡纸包好
速成咸鸡蛋的做法图解5

步骤5

放入塑料袋中，扎紧口袋，放到室内，等候20天即可食用。提醒一下，要蒸制，可别煮！

咸鸡蛋的烹饪技巧

鸡蛋洗干净一定要控干水份。白酒要高度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-05

©本菜谱的做法由 赵磨磨 编写，未经授权不得转载

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