五香肉丝刀削面片

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微雨独行SYQ
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周末在家想自制一顿家乡味道的面食，又迫于厨房条件，所以就有了这道简单易学又美味可口的五香肉丝刀削面片。

五香肉丝刀削面片的用料

猪肉 200克 刀削面片 250克
菠菜 少量 黄豆芽 适量
盐 1勺 小葱 30克
姜末 10克 蒜末 10克
酱油 适量 十三香 适量
麻辣鲜 适量 大豆油 适量

五香肉丝刀削面片的做法

五香肉丝刀削面片的做法图解1

步骤1

猪肉切丝
五香肉丝刀削面片的做法图解2

步骤2

小葱切段
五香肉丝刀削面片的做法图解3

步骤3

生姜、大蒜切末
五香肉丝刀削面片的做法图解4

步骤4

菠菜、豆芽淘洗干净
五香肉丝刀削面片的做法图解5

步骤5

热油煸炒葱蒜姜，直到葱白略微发黄，散发出奇香
五香肉丝刀削面片的做法图解6

步骤6

猪肉入锅，不断翻炒，同时放入盐、十三香、酱油等调味料，直到猪肉明显变黄变硬，炒熟为止
五香肉丝刀削面片的做法图解7

步骤7

把事先准备好的黄豆芽放入炒锅，不断翻炒，炒至七成熟即可
五香肉丝刀削面片的做法图解8

步骤8

倒入较多事先准备好的白开水，并把刀削面片倒入锅中，用筷子翻搅，防止面片粘住。盖上锅盖煮面，直到面片变软，中间无白色硬面片为止
五香肉丝刀削面片的做法图解9

步骤9

菠菜入锅，用筷子将菠菜压到面汤里边，直到菠菜被面汤完全浸没。然后盖上锅盖，小火焖两分钟
五香肉丝刀削面片的做法图解10

步骤10

出锅喽，把香喷喷的面盛到碗里，根据个人爱好，放上你喜欢的辣椒油就可以了

五香肉丝刀削面片的烹饪技巧

肉丝可以提前和葱蒜姜，以及盐、十三香等调味品搅拌放置，提前腌制再入锅翻炒更入味哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-06

©本菜谱的做法由 微雨独行SYQ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 主食 面食

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