电饭锅蛋糕

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本人特别喜欢吃蛋糕，而且鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。现在在家用电饭锅也能蒸出美味的蛋糕了。

蛋糕的用料

面粉 15g 牛奶 150ml
鸡蛋 4个 糖 8g
油 3ml 盐 1g

蛋糕的做法

电饭锅蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好材料：面粉，鸡蛋，牛奶，盐，糖，油 注意：这个过程不能沾一滴水，器皿都擦干再用哦
电饭锅蛋糕的做法图解2

步骤2

按量打蛋，在这里我用了4个，蛋清分离 然后将蛋清搅拌
电饭锅蛋糕的做法图解3

步骤3

为了突出甜，放一点点盐 和一勺糖，打的有些稠的时候再放一勺糖
电饭锅蛋糕的做法图解4

步骤4

大约15分钟后，就会变成奶油状，而且筷子上的不会掉下来 这个过程比较关键，15分钟连续打，不是闹着玩的，很痛苦滴,但千万别放弃啊！~
电饭锅蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄里放两勺糖 3勺冒尖的面粉 和6勺牛奶 然后进行搅拌。
电饭锅蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入一半奶油状的蛋清，搅拌均匀后再倒入另一半奶油状蛋清，上下搅拌好
电饭锅蛋糕的做法图解7

步骤7

电饭煲按下煮饭健预热1分钟后拿出，锅有点热就可 倒入少许油，均匀涂在锅内，以防粘锅
电饭锅蛋糕的做法图解8

步骤8

倒入搅拌好的东西，然后蹲几下锅，把气泡震出来
电饭锅蛋糕的做法图解9

步骤9

按下煮饭键，2分钟左右会自动跳到保温档，这时用毛巾捂住通风口，闷20分钟 然后再按下煮饭键，20分钟后就OK啦
电饭锅蛋糕的做法图解10

步骤10

开盖咯

蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-08

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分类： 烘焙 海绵蛋糕 甜 一家三口 外国菜

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