泡凤爪

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我歇斯底里的宣泄
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纯粹觉得卤的太费时，好吧，其实就是我太懒，哈哈。真的很方便又好吃！

泡凤爪的用料

鸡爪 1斤 红辣椒 2根
生姜 一个 蒜头 若干
香菜 一小把 香油
生抽 香醋
盐

泡凤爪的做法

泡凤爪的做法图解1

步骤1

准备好食材。
泡凤爪的做法图解2

步骤2

将鸡爪去爪尖，放入锅中煮熟，生姜去腥味。
泡凤爪的做法图解3

步骤3

十几分钟后将鸡爪捞出，并放到凉水中冲洗，以防之后粘连。
泡凤爪的做法图解4

步骤4

制作调料，将剁碎的蒜头、辣椒、香菜一起放入容器中，并倒入适量的生抽、香油和香醋（可根据自己口味添加各项调料比例）
泡凤爪的做法图解5

步骤5

将鸡爪倒入搅拌，放两三个小时即可食用。
泡凤爪的做法图解6

步骤6

两个小时以后，入味之后颜色变深，味道更好。

泡凤爪的烹饪技巧

最后搅拌的时候一定隔一段时间就搅拌一下，不然入味不均匀吃着没那么香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 我歇斯底里的宣泄 编写，未经授权不得转载

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