麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】

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快手菜~ 煮腊肠的同时切配菜摆西兰花纷纷钟搞定！~ 不爱吃辣的盆友可以用一般的腊肠即可，我比较爱吃辣，就用了麻辣香肠。 香辣的汤汁浸入到西兰花里，干掉一大碗米饭不是问题~

麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的用料

麻辣香肠（也可用腊肠） 200g 西兰花 1小棵
红甜椒 半个 大蒜 3个
蒸鱼豉油 1勺

麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法

麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解1

步骤1

西兰花和红甜椒洗净 大蒜去皮 麻辣香肠去外包装备用
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解2

步骤2

将西兰花掰成小朵（小朵比较容易入味）
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解3

步骤3

红甜椒切丁（主要是为了好看）
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解4

步骤4

大蒜切碎
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解5

步骤5

将麻辣香肠放入烧开的水中 小火煮7~8分钟 （这种腊肠是生肉制成，要煮一下，顺便去咸味）
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解6

步骤6

捞出后不烫手了就可以切片了
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解7

步骤7

将西兰花均匀放入容器中（最好是深一点的盘子或者敞口碗中） 将切好的麻辣香肠均匀铺在西兰花上
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解8

步骤8

将蒜末和红甜椒丁放到麻辣香肠上 淋上蒸鱼豉油 大火蒸5分钟
麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的做法图解9

步骤9

当当当~我们的快手麻辣香肠蒸西兰花就完成了~ 快去准备米饭吧

麻辣香肠蒸西兰花【快手湘味】的烹饪技巧

我用的这一款麻辣香肠为生肉肠，蒸出来肉质会比较鲜嫩，汤汁也很美味。 如果是熟肉肠类，就不建议这样做了···· PS想节约时间的朋友可以先将腊肠放入水中煮，用煮腊肠的时间来准备材料~这样十几分钟就完成这道菜咯~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 腊肉娘 编写，未经授权不得转载

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