花胶石斛西洋参汤

4.2万 浏览 302 收藏
收藏
珍臻荟萃
珍臻荟萃
＋ 关注

花旗参（西洋参）具有滋阴补气，宁神益智及清热生津，降火消暑的双重功效。古语云：“花旗参性凉而补，凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是花旗参的特别之处。 石斛功效：养阴清热，生津利咽,养阴清热利尿,益胃养阴止痛。 花胶，其实就是鱼肚，是鱼鳔的干制品，富胶质，故名花胶。 花胶含丰富的蛋白质及胶质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。

花胶石斛西洋参汤的用料

花胶 适量 石斛 适量
西洋参 适量 百合干 适量
玉竹 适量

花胶石斛西洋参汤的做法

花胶石斛西洋参汤的做法图解1

步骤1

首先，准备好所需的材料。花胶、西洋参（太大就要切开）、石斛、百合干、玉竹(个人比较喜欢用玉竹头煲汤，因为煲出来的汤特别清甜，用玉竹片也可以）、鸡肉或瘦肉。
花胶石斛西洋参汤的做法图解2

步骤2

选一个干净的容器将花胶先用冷水浸泡五个小时，然后洗干净剪开待用。（薄的花胶要浸泡半日，厚的花胶要浸泡1——2天，但要切记浸泡后的水一定要倒掉，之后再用水把花胶冲洗干净 ）
花胶石斛西洋参汤的做法图解3

步骤3

将鸡腿去皮，然后烧开锅将鸡腿汆水。
花胶石斛西洋参汤的做法图解4

步骤4

依次将所有材料放入炖盅内，加入开水。炖煮2.5小时。
花胶石斛西洋参汤的做法图解5

步骤5

加盐调味即可。

花胶石斛西洋参汤的烹饪技巧

玉竹性平味甘，入肺、胃经，功能补阴润燥、生津止渴，善治肺胃阴虚燥热之症；百合性微寒，味甘、淡，入肺、心经，具润肺止咳，清心安神之功；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-09

©本菜谱的做法由 珍臻荟萃 编写，未经授权不得转载

花胶石斛西洋参汤的其他做法更多

上传我做的这道菜

花胶石斛西洋参汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 花胶石斛西洋参汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 花胶石斛西洋参汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活