招牌烧仙草

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小时候的夏天最喜欢的美食就是烧仙草。酷暑炎炎的下午，一听见卖仙草的老奶奶喊"仙草仙草"的声音，我就从家里夺门而出。老奶奶掀开冰桶上的素布，细细为我乘上一碗，再滴上几滴薄荷水。她把小碗递过来的瞬间，我感觉所有的暑气和困倦都烟消云散了……

招牌烧仙草的用料

仙草粉，绿豆，莲子，花生米，水 水600cc, 仙草粉100g

招牌烧仙草的做法

招牌烧仙草的做法图解1

步骤1

将莲子绿豆花生米放入冷水中浸泡20分钟，后放入电饭煲中精煮一个小时
招牌烧仙草的做法图解2

步骤2

将600cc水烧开，水开后关火。加入100g仙草粉，迅速搅拌，并开启小火熬1~2分钟。
招牌烧仙草的做法图解3

步骤3

将烧仙草倒入容器中冷却成形，后放入冰箱冷藏口味更佳。
招牌烧仙草的做法图解4

步骤4

杂粮熬熟后放入些白糖，置于冰箱中冷藏。
招牌烧仙草的做法图解5

步骤5

食用时，将烧仙草切成方块取出，并加入准备好的绿豆花生米莲子。加入一些炼乳口味会更棒哦！

招牌烧仙草的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-13

©本菜谱的做法由 離島 编写，未经授权不得转载

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