招财猫奶油蛋糕

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僖儿2005
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奶油蛋糕的用料

鸡蛋 5个 玉米油 60g
温热水 80g 低筋面粉 85g
盐 1g 柠檬汁 2-3滴
细砂糖 70g 淡奶油 500g
细砂糖 50g 翻糖小饰物 适量
草莓 8颗 芒果 2个

奶油蛋糕的做法

招财猫奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

玉米油加入温热水，拌均匀
招财猫奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

放入蛋黄
招财猫奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄打散，筛入低粉
招财猫奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

搅拌成顺滑的蛋黄糊，切记轻轻搅拌，以免起筋
招财猫奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

细砂糖分三次加入蛋清，蛋清打至粗泡时加第一次砂糖，柠檬汁，盐。
招财猫奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

分三次蛋清和蛋黄糊上下翻拌均匀
招财猫奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

6寸圆模和半圆模冼净擦干，将拌好的蛋糕糊分别倒入模具中。150度上下火40分钟下层(温度，时间因个人烤箱调节)
招财猫奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

出炉轻震去气泡，倒扣放至凉透后脱模
招财猫奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

将6寸蛋糕膜分成3层，半圆分成2层(底层大约1厘米厚)。奶油霜加砂糖打发至抹面状态，蛋糕胚分别抹上奶油霜，放上水果，摆放好整个蛋糕原形(剩一片1厘米厚的圆形蛋糕片备用)
招财猫奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

抹好整个蛋糕胚，冰箱冷藏一小时以上
招财猫奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

剩下的一片蛋糕层如图切成招财猫的尾巴，双手，耳朵
招财猫奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

将双手，尾巴，耳朵轻轻按压在身体上固定，抹好奶油霜。用牙签画好眼睛和嘴巴
招财猫奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

奶油霜装入已装好小号5齿花嘴的裱花袋，均匀地挤好整只招财猫
招财猫奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

随心所欲地装饰你的招财猫吧！
招财猫奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

上面
招财猫奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

后面
招财猫奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

侧面

奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-14

©本菜谱的做法由 僖儿2005 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 奶油蛋糕 甜 香 下午茶

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