黄米粘切糕

精品
34.8万 浏览 3243 收藏
收藏
小黠大痴
小黠大痴 小黠大痴
＋ 关注

在某饭店吃的这个小吃，全家都喜欢，这个可以冷了吃，热的话更粘糯，可以蘸蜂蜜、糖桂花味道炒鸡棒哒。黄米一定是黏黄米不是普通的小米噢。

黄米粘切糕的用料

黏黄米 350g 糯米 150g
葡萄干 20g 蔓越莓 20g
白糖 20g 糖桂花 适量

黄米粘切糕的做法

黄米粘切糕的做法图解1

步骤1

糯米和黄黏米投洗干净，用水泡至少六小时以上，如条件允许的话久一点儿更好，久点米才黏。
黄米粘切糕的做法图解2

步骤2

米泡好以后，找一个能上锅蒸的容器，我用的八寸方形蛋糕模，你家里盆子盒子随你，如果是固定容器底下要垫上油纸货垫布好脱模。先在容器底部把白糯米铺好，再次提醒米一定是充分泡开的。
黄米粘切糕的做法图解3

步骤3

喜欢甜的事先在泡好的米里和些白糖进去。
黄米粘切糕的做法图解4

步骤4

在白糯米上面撒一层葡萄干和蔓越莓干，根据自己喜欢放，蜜豆什么的都可以。
黄米粘切糕的做法图解5

步骤5

最后铺上黄黏米上蒸锅，大火烧开水转中火蒸一小时。上锅盖盖前再淋点水进去，让米多一点儿水分。
黄米粘切糕的做法图解6

步骤6

蒸好后的粘糕，等凉了以后盖上保鲜膜放凉了再切块吃，趁热吃更糯，随自己喜欢也可以冷藏以后吃凉的。
黄米粘切糕的做法图解7

步骤7

切块儿浇上糖桂花吃味道很赞。
黄米粘切糕的做法图解8

步骤8

糯糯的，甜甜的。
黄米粘切糕的做法图解9

步骤9

成品图

黄米粘切糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 小黠大痴 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 炒 午餐 晚餐

黄米粘切糕的其他做法更多

黄米粘切糕的全部作品更多

上传我做的这道菜

黄米粘切糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄米粘切糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 黄米粘切糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活