韭菜鸡蛋盒子

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韭菜鸡蛋盒子是非常经典的家常美食，而春天正是吃韭菜的季节。韭菜的香嫩肥美，加上鸡蛋、虾皮的鲜香，咬一口香气扑鼻，诱惑难当。

韭菜鸡蛋盒子的用料

韭菜 200克 鸡蛋 150克
虾皮 少许 中筋面粉 300克
香油 适量 花椒油 适量
盐 适量 十三香 少许

韭菜鸡蛋盒子的做法

韭菜鸡蛋盒子的做法图解1

步骤1

用90℃的水和面，先用筷子搅拌成絮状稍后揉成面团，盖上湿布醒20分钟。（我忘盖湿布就拍照了）
韭菜鸡蛋盒子的做法图解2

步骤2

韭菜切碎加适量香油搅拌。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解3

步骤3

炒鸡蛋碎
韭菜鸡蛋盒子的做法图解4

步骤4

将韭菜、鸡蛋、虾皮混合在一起。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解5

步骤5

加盐、香油、十三香、花椒油调匀。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解6

步骤6

拿出一块面团揉搓成长条状，分成三份，然后沾上少许面粉压扁幹成圆形。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解7

步骤7

放入韭菜馅。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解8

步骤8

把馅料包起来捏紧
韭菜鸡蛋盒子的做法图解9

步骤9

锅里放少许油小火慢慢煎制两面金黄
韭菜鸡蛋盒子的做法图解10

步骤10

装盘。

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 独行的树 编写，未经授权不得转载

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