韭菜鸡蛋烙盒子

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这个馅料又被称为是三鲜馅！也是烙盒子里最经典的馅料搭配啦

韭菜鸡蛋烙盒子的用料

小麦面粉 若干 韭菜 若干
鸡蛋 3～5个 虾皮 适量
盐 少许 油 少许

韭菜鸡蛋烙盒子的做法

韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解1

步骤1

用80度水将面粉搅拌成块。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解2

步骤2

揉成面团包上保鲜膜松弛1小时。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解3

步骤3

韭菜洗净切丁。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解4

步骤4

虾皮用热油锅爆香。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解5

步骤5

锅中倒入油烧到很热冒烟。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解6

步骤6

倒入鸡蛋。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解7

步骤7

一边翻炒鸡蛋一边压碎鸡蛋。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解8

步骤8

将炒好的虾皮和鸡蛋和韭菜倒在一起加入盐、油顺时针搅拌均匀。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解9

步骤9

这样三鲜馅料就做好啦！
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解10

步骤10

将面团等分成差不多60的剂子。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解11

步骤11

将剂子擀薄，在一半处撒上馅料。
韭菜鸡蛋烙盒子的做法图解12

步骤12

将面饼对合，用碗沿亚掉多余的边角。用平底锅两面烙至金黄色即可。

韭菜鸡蛋烙盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-08-17

©本菜谱的做法由 巨蟹的厨房 编写，未经授权不得转载

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