韭菜鸡蛋盒子

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春季的韭菜最是香嫩，用来做盒子味道一绝，今天把我家常吃的韭菜盒子做法分享给大家

韭菜鸡蛋盒子的用料

韭菜 300克 鸡蛋 2个
食盐 2克 猪肉 100克
鸡精 2克 香油 15克
生抽 2勺 蚝油 1勺
面团 适量

韭菜鸡蛋盒子的做法

韭菜鸡蛋盒子的做法图解1

步骤1

韭菜洗净摘掉坏叶，尾部和头部前端切掉，切碎后，加入1小勺盐抓匀腌出多余的水分，再抓干水分放入碗里。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解2

步骤2

热锅放入适量油，鸡蛋打散后放入锅里煎熟，用锅铲铲碎放冷。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解3

步骤3

将所有馅的食材放入碗里拌匀，腌制10分钟入味就可以使用了。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解4

步骤4

面团取出一块，擀成直径12cm的圆形，包入适量的韭菜馅，先对折捏紧。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解5

步骤5

再一折一捏的捏出花边，一个好看的花边韭菜盒子就做好啦，面片的厚度决定口感，喜欢吃面多的可以擀厚些。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解6

步骤6

热锅放入适量的油，放盒子进去煎到两面金黄，再倒入小半碗清水煮沸后盖上锅盖焖煮到泔水，打开锅盖，再翻面煎透就可以出锅啦。
韭菜鸡蛋盒子的做法图解7

步骤7

一款皮薄馅多的韭菜盒子就做好啦！
韭菜鸡蛋盒子的做法图解8

步骤8

个个金黄，香气诱人，咬一口，皮是香脆的，馅里汤汁饱满，特别的好吃！

韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-03-07 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 爱生活的馋猫 编写，未经授权不得转载
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