奶香黑芝麻曲奇

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奶香黑芝麻曲奇的用料

黄油 135 低筋面粉 170
奶粉 30 淡奶油 15
牛奶 15 糖粉 45
黑芝麻 适量

奶香黑芝麻曲奇的做法

奶香黑芝麻曲奇的做法图解1

步骤1

软化好的黄油，打至顺滑状态
奶香黑芝麻曲奇的做法图解2

步骤2

筛入糖粉，打至颜色发白，体积变大
奶香黑芝麻曲奇的做法图解3

步骤3

牛奶和淡奶油混合，分两次加入黄油中，继续搅打， （如果用鸡蛋液代替牛奶和淡奶油的话，把50克鸡蛋液分三次加入，每次要充分搅打均匀，再加入下一次）
奶香黑芝麻曲奇的做法图解4

步骤4

打大约一两分钟，打至呈奶油状，颜色发白，纹路清晰
奶香黑芝麻曲奇的做法图解5

步骤5

将奶粉和低筋面粉混合过筛，翻拌均匀 （也可以不用奶粉，直接把奶粉的用量加进低筋面粉里）
奶香黑芝麻曲奇的做法图解6

步骤6

加入适量黑芝麻混合均匀
奶香黑芝麻曲奇的做法图解7

步骤7

将曲奇糊装进曲奇用裱花袋，选择合适的花嘴，在烤盘上挤出喜欢的形状 （我用的是不粘烤盘，所以没铺油纸，如果用普通烤盘烤的话，需要提前在烤盘上铺上油，再挤形状）
奶香黑芝麻曲奇的做法图解8

步骤8

烤箱165度预热，中层，上下火，烤大约十五分钟左右
奶香黑芝麻曲奇的做法图解9

步骤9

烤至表面金黄即可
奶香黑芝麻曲奇的做法图解10

步骤10

出炉喽～
奶香黑芝麻曲奇的做法图解11

步骤11

关于配方有不明白的亲，可以加我微信探讨，为方便对号入座，加我时请注明豆果美食，谢谢哟 【九阳食尚学院】小阳美食济南永安苏宁站出品

奶香黑芝麻曲奇的烹饪技巧

配方中的淡奶油和牛奶也可以不用，换成全蛋液也可以，蛋液是50克，如果不用奶粉的话，把低筋面粉用量直接增加到200克即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 食光焙暖 编写，未经授权不得转载

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