榨菜猪红

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今天我为大家做道榨菜椒丝猪红，超级的下饭

榨菜猪红的用料

新鲜猪红 1000g 榨菜 两包
青红辣椒 300g 姜蓉 适量
蒜蓉 适量

榨菜猪红的做法

榨菜猪红的做法图解1

步骤1

先准备好以上食材
榨菜猪红的做法图解2

步骤2

准备一个锅装进冷水，把新鲜猪红轻放到锅里面，水末过猪红多一点，慢火浸熟猪红，这个过程大概要30分钟，视猪红大小而定
榨菜猪红的做法图解3

步骤3

把浸熟的猪红过冷水洗干净浮漂，切成小块再用冷水泡十分钟后沥干水分备用
榨菜猪红的做法图解4

步骤4

热锅下油，放入蒜蓉、姜蓉、椒丝爆炒出香味，倒入猪红翻炒几分钟下，下少许盐，生抽，胡椒粉翻炒均匀，延着锅边大概下一小碗清水，盖上锅盖焖煮三到五分钟
榨菜猪红的做法图解5

步骤5

最后放入榨菜似，剩下的椒丝翻炒一会，用个小碗用水放入生粉调个芡汁倒下去收汁就可以出锅了
榨菜猪红的做法图解6

步骤6

香滑下饭的榨菜椒丝猪红做好啦

榨菜猪红的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-15

©本菜谱的做法由 芹姐私厨 编写，未经授权不得转载

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