西红柿炒蛋

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鄭小梦
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我不爱吃炒蛋，所以只放了两个，爱吃炒蛋的可以放3～4个。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 3个 鸡蛋 2个
葱 1根 油 6勺
盐 1/2勺 白糖 2勺

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋的做法图解1

步骤1

西红柿洗干净去蒂，切成小块备用。
西红柿炒蛋的做法图解2

步骤2

葱的葱白和葱叶分开切。
西红柿炒蛋的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散成蛋液，放入葱花。加一小点水，这样子炒出来的鸡蛋比较嫩。
西红柿炒蛋的做法图解4

步骤4

锅中放入一半的油，烧至六成熟后，将蛋液缓缓倒入，在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋，盛出备用。
西红柿炒蛋的做法图解5

步骤5

锅中放入剩下的一半油，烧至五成熟，放入葱白爆香。
西红柿炒蛋的做法图解6

步骤6

放入西红柿块，大火翻炒，炒至西红柿稍软烂，放入盐、白糖调味。
西红柿炒蛋的做法图解7

步骤7

最后放入鸡蛋，炒均匀，盛出，西红柿炒鸡蛋就完成啦！

西红柿炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-17

©本菜谱的做法由 鄭小梦 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 中国菜 10-11个月 消食

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