可能是最好吃的辣松面包

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方子是在牛奶少女的基础上改良

辣松面包的用料

高筋面粉 225g 低筋面粉 25g
黄油 20g 奶粉 10g
蛋液 25g 糖 30g
盐 3g 酵母 3g
水/牛奶 130ml 辣松 适量
沙拉酱 适量

辣松面包的做法

可能是最好吃的辣松面包的做法图解1

步骤1

用后油法 即将除黄油外的所有用料全部丢进面包机内，自定义和面22分钟，切记顺序❗ 水/牛奶→盐→糖→蛋液→奶粉→高粉→低粉→酵母（在面粉中划出一道，将酵母不触碰到水，埋起来） （盐、糖、蛋液、奶粉各倒入面包机的四个角落）
可能是最好吃的辣松面包的做法图解2

步骤2

在面包机运作的时候，你就可以把黄油切成小块，方便黄油和面团更快融合在一起。 倒入黄油继续自定义和面30分钟。
可能是最好吃的辣松面包的做法图解3

步骤3

等面团成型后，进行发酵1小时，如果你烤箱有低温发酵功能的话，30度，而我的烤箱是没有的，所以我就是直接在面包机进行发酵。
可能是最好吃的辣松面包的做法图解4

步骤4

发酵完讲面团分成一个个小圆球，进行松弛，15分钟 （其实就是放着别动它15分钟....）
可能是最好吃的辣松面包的做法图解5

步骤5

取一个面团用手搓成上尖的柱状压扁，从中间往上擀，再往下擀，擀成下宽上尖的形状 （注意，最上边一定要擀薄，不然烤的时候会膨胀翘边）
可能是最好吃的辣松面包的做法图解6

步骤6

在底部挤上沙拉酱，放上肉松，但是别太贪心啊。往 上卷，注意两边要收一下，不然就开口啦~
可能是最好吃的辣松面包的做法图解7

步骤7

卷好以后烤箱预热，180度15分钟 稍微放凉不烫手挤上最爱的沙拉酱！ 整个丢进辣松堆里！ 等了这么久！不就是这一刻吗！！我懂这时候的你，就像我一样
可能是最好吃的辣松面包的做法图解8

步骤8

真的很好吃哦！！
可能是最好吃的辣松面包的做法图解9

步骤9

^o^

辣松面包的烹饪技巧

辣松用的是黑旗辣松，沙拉酱是浪辰
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-19

©本菜谱的做法由 敏捷的开心果很破碎 编写，未经授权不得转载

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