嫩滑鸡蛋羹

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优食汇买的小炖碗到了，颜色很漂亮，迫不及待的拿来用了，做鸡蛋羹很不错哦，作为宝宝的辅食，宝宝肯定爱吃。

嫩滑鸡蛋羹的用料

鸡蛋 2个 小葱 1根
盐 0.5g 麻油 6滴

嫩滑鸡蛋羹的做法

嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解1

步骤1

准备好鸡蛋与洗干净的小葱。
嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解2

步骤2

加入温开水与盐搅拌均匀。
嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解3

步骤3

锅内放水支蒸架，把鸡蛋液放入炖碗，用鲜膜包好，水烧开后把炖碗放在蒸架上。保鲜膜要用那种食品级别的。
嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解4

步骤4

中火蒸八分钟就可以了，因为炖碗比较小熟的快，把保鲜膜揭开看下，非常嫩，可以说是零毛孔。
嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解5

步骤5

撒上葱花浇上几滴麻油，用调羹挖开里面，内部还是一样的光滑，这么嫩的鸡蛋，宝宝肯定爱吃，
嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解6

步骤6

成品图。
嫩滑鸡蛋羹#宝宝辅食#的做法图解7

步骤7

来个放大图。

嫩滑鸡蛋羹的烹饪技巧

鸡蛋液与水的比例是1:1.5倍，搅拌好的鸡蛋液过一下筛会更嫩哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-21

©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 早餐 7-17岁 素食者 营养缺乏人群

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