炖干豆腐丝

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独家秘方

炖干豆腐丝的用料

瘦肉 少许 豆腐皮 4张
干辣椒 10个 葱花 少许
蒜末 少许 花椒 少许

炖干豆腐丝的做法

炖干豆腐丝的做法图解1

步骤1

把豆腐皮切成丝，可以再细一点
炖干豆腐丝的做法图解2

步骤2

把瘦肉切成丝
炖干豆腐丝的做法图解3

步骤3

准备好调料
炖干豆腐丝的做法图解4

步骤4

花椒拿开水泡开，一会只放花椒水
炖干豆腐丝的做法图解5

步骤5

炒肉，放生抽和葱花一起炒，香
炖干豆腐丝的做法图解6

步骤6

加汤炖，如果有炖的高汤放里更好
炖干豆腐丝的做法图解7

步骤7

等水开了放豆腐丝，炖10多分钟，放盐，熟一定好吃
炖干豆腐丝的做法图解8

步骤8

倒入花椒水一起炖，倒数第二部是炸辣椒，把豆腐丝出锅后，炸好的辣椒油之间倒在上面，撒入葱花就OK了。

炖干豆腐丝的烹饪技巧

干辣椒的辣椒籽一定要保留
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-22

©本菜谱的做法由 一南与一北 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 午餐 晚餐

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