一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗

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一年之计在于春！之前种的豆芽，让老妈赞不绝口，然后尝试了种一下萝卜苗，效果也是杠杆的。不过萝卜苗的成长期要比豆芽就好多。但萝卜苗的营养价值很高，所以久些也值得等待啦，萝卜苗能诱导人体自身产生干扰素,增加机体免疫力且热量低，纤维素高，吃后易产生饱胀感,刚好减掉冬天储藏下来的肉肉，哈哈！

凉拌萝卜苗的用料

萝卜苗 适量 清水 适量
蒜头 适量 小辣椒 适量
醋 适量 酱油 适量

凉拌萝卜苗的做法

一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解1

步骤1

从播种到收成一共等了11天，不过萝卜苗长得绿油油的
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解2

步骤2

割除根部
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解3

步骤3

清洗干净
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解4

步骤4

用开水焯烫三遍，再加水盖盖焖15分钟
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解5

步骤5

等待的时间里切好蒜末、辣椒圈
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解6

步骤6

焖好后，沥干水分，加入适量食盐、白糖、醋、酱油和香油
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解7

步骤7

搅拌均匀即可食用。萝卜苗焯烫后变成一小碟，刚好是饭前开胃小菜
一食半刻 | 春天种萝卜苗——凉拌萝卜苗的做法图解8

步骤8

酸酸辣辣、好爽口

凉拌萝卜苗的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-25

©本菜谱的做法由 小熊萌食堂 编写，未经授权不得转载

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