紫薯酥饼

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紫薯酥饼的用料

低粉a 300g 糖a 60g
色拉油a 90g 水a 120g
低粉b 200g 色拉油b 100g
紫薯 300g 炼乳 少许
蛋液 适量 白芝麻 少许

紫薯酥饼的做法

紫薯酥饼的做法图解1

步骤1

把a材料混合在一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫水油皮。
紫薯酥饼的做法图解2

步骤2

再把b材料也混合一起揉成团，盖保鲜膜15分钟，这叫油酥皮。
紫薯酥饼的做法图解3

步骤3

再把水油皮和油酥皮各分20份
紫薯酥饼的做法图解4

步骤4

紫薯加炼乳备用。
紫薯酥饼的做法图解5

步骤5

水油皮把油酥皮包起来揉圆
紫薯酥饼的做法图解6

步骤6

把圆形擀成长舌状
紫薯酥饼的做法图解7

步骤7

由下面卷起，再把它擀成长舌状，再卷成这样
紫薯酥饼的做法图解8

步骤8

再把它压扁，擀成圆形，
紫薯酥饼的做法图解9

步骤9

把紫薯包好，压成饼状
紫薯酥饼的做法图解10

步骤10

再用刀或者叉子压2下，刷上蛋液，芝麻，烤箱上下预热180度，预热5分钟，再上火180度，下火175度，烤20分钟
紫薯酥饼的做法图解11

步骤11

嗯，好香^0^
紫薯酥饼的做法图解12

步骤12

撕开的来一张，呵呵，满满的幸福感！

紫薯酥饼的烹饪技巧

每个烤箱的脾气不一样，反正我的烤箱脾气大，亲们也可以在烤到15分钟的时候观察一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-30

©本菜谱的做法由 尝尝好味道 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 下午茶 朋友聚餐

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