全麦蜜豆卷

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家里的芝麻粉吃不掉 又想吃全麦面包控制热量 又想吃蜜豆 所以这个方子用了很多代糖

全麦蜜豆卷的用料

全麦面团 全麦粉 90g
蜂蜜 35g 水 100g
面包体 高筋面粉 210g
鸡蛋 1个 黑糖 20g
盐 3g 酵母 3g
牛奶 35g 黄油 30g
馅料 无糖芝麻粉 150g
蜂蜜 30g 牛奶 10g
蜜豆 适量

全麦蜜豆卷的做法

步骤1

牛奶芝麻蜂蜜混合均匀成湿润的陷料

步骤2

全麦粉加水加蜂蜜拌匀，静置1小时

步骤3

将面包体材料除去黄油揉成面团，再加入全麦面团，揉匀，再放入黄油肉出膜，盖上湿布发酵一小时至两倍大小。排气后醒20分钟

步骤4

面团整形，擀成长方形的面团，摸上芝麻馅料放上蜜豆后，从一边卷起。用线割开面团放入烤盘，再发酵一小时
全麦蜜豆卷的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，烤25分钟，出锅即可

全麦蜜豆卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

©本菜谱的做法由 Desperate 编写，未经授权不得转载

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