DG023：熔岩巧克力蛋糕

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又一款经典的下午茶 来跟着我一起做吧！！！ 简单又方便

DG023：熔岩巧克力蛋糕的用料

黑巧克力 70克 黄油 55克
低筋粉 30克 姆酒（或白兰地） 15毫升
鸡蛋 1个 细砂糖 20克

DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法

DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解1

步骤1

配料：黑巧克力 70克，黄油 55克，鸡蛋 1个，细砂糖 20克，低筋粉 30克，朗姆酒（或白兰地） 15毫升。
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解2

步骤2

黄油和巧克力一起隔水加热融化，融化后冷却至35度左右备用
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解3

步骤3

鸡蛋和蛋黄一起跟细砂糖打蛋器打发至稍有浓稠感就可以了，不用完全打发
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解4

步骤4

打好的鸡蛋倒入黄油巧克力混合物里拌匀
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解5

步骤5

加入朗姆酒拌匀
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解6

步骤6

分次加入过筛后的低粉拌均匀
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解7

步骤7

拌好的巧克力蛋糕面糊放入冰箱冷藏半小时，再倒入纸杯7分满
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解8

步骤8

放入预热好上下火210度的烤箱，烤8-10分钟即可，待不烫手了撕去纸模，底部朝上，撒上糖粉，成热食用
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解9

步骤9

当！当！当！
DG023：熔岩巧克力蛋糕的做法图解10

步骤10

做出来绝对让别人对你刮目相看

DG023：熔岩巧克力蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-03-31

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