辣炒花蛤

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大莹莹要自觉
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辣炒花蛤的用料

花蛤 500g 豆瓣酱 1勺
干辣椒 适量 豆豉 适量
糖 适量 花椒 适量

辣炒花蛤的做法

步骤1

先把花椒放入锅中煸炒，煸出香味后捞出去。放入葱姜蒜和干辣椒炒。

步骤2

倒入郫县豆瓣酱适量，大概一勺然后倒入料酒和糖。放入豆豉酱油。

步骤3

放入花蛤，继续煸炒

步骤4

煸炒一会，锅入添入少量水。盖上锅盖闷2分钟。

辣炒花蛤的烹饪技巧

花蛤在炒之前要用水煮一下开口后过凉水备用。这样会更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 大莹莹要自觉 编写，未经授权不得转载

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