自制年糕

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有弹力的糯糯的年糕哦。

自制年糕的用料

粘米粉 250克 糯米粉 50克
水 150克

自制年糕的做法

自制年糕的做法图解1

步骤1

将粘米粉、糯米粉放入容器中。
自制年糕的做法图解2

步骤2

加入水，用筷子搅拌。
自制年糕的做法图解3

步骤3

和均匀。
自制年糕的做法图解4

步骤4

均分成6等份。
自制年糕的做法图解5

步骤5

放在面板上，用手搓滚成2cm左右直径的圆棒形（不要太用力，否则容易龟裂）。
自制年糕的做法图解6

步骤6

蒸锅里铺保鲜膜（或油纸），水开后放入装有年糕的蒸笼，中火蒸10分钟左右即可。
自制年糕的做法图解7

步骤7

蒸好后立刻放入冷水中，30秒后捞出沥干水份。
自制年糕的做法图解8

步骤8

用刀切成自己喜欢的长度。
自制年糕的做法图解9

步骤9

凉透后装人食品袋，冷冻保存即可。

自制年糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-02

©本菜谱的做法由 猫咪的快乐食光 编写，未经授权不得转载

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