豆苗丸子汤

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了凡_
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豆苗丸子汤的用料

猪肉 适量 豆苗 适量
生姜 适量 圆葱 一根
蛋清 一个 酱油 少于
盐 一小撮

豆苗丸子汤的做法

步骤1

肉绞或者剁成肉末，生姜切末，肉末中加入酱油（我习惯用味极鲜代替生抽），生粉，蛋清适量，盐一小撮，搅拌均匀~

步骤2

搅拌均匀之后，顺着一个方向搅拌上劲（我一般直接上手去搅拌，省时顺手）

步骤3

热锅，加入一点点油，待油温略高后加入适量的水，加入一根葱~

步骤4

水开后，用手的虎口挤出肉丸，下锅煮~拌肉馅剩下的蛋清蛋黄直接加入汤中~
豆苗丸子汤的做法图解5

步骤5

待肉丸快熟了，加入一把豆苗，略煮一下之后，加入盐和鸡精（味精）后，即可出锅装盆~就可以享用色香清淡，口感清新的豆苗丸子汤啦~~放一张手机匆忙拍摄的渣图(*๓´╰╯`๓)♡

豆苗丸子汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-04

©本菜谱的做法由 了凡_ 编写，未经授权不得转载

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    / 6 豆苗丸子汤的做法步骤

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