炝拌小白菜

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炝拌小白菜的用料

小白菜 干红辣椒
麻椒 生抽
香油 鸡精

炝拌小白菜的做法

炝拌小白菜的做法图解1

步骤1

小白菜洗净焯水
炝拌小白菜的做法图解2

步骤2

焯水时放几滴食用油，这样白菜的颜色不会变黄。
炝拌小白菜的做法图解3

步骤3

焯水后的小白菜用凉水过两遍沥水，然后放生抽香油鸡精
炝拌小白菜的做法图解4

步骤4

干红椒用剪刀剪成小段
炝拌小白菜的做法图解5

步骤5

锅中放油跟麻椒
炝拌小白菜的做法图解6

步骤6

待油温升高到八成把干红椒放进锅中，编出红油与椒香味赶紧关火，这个过程如果火大了辣椒就会焦黑发苦，所以一定注意。
炝拌小白菜的做法图解7

步骤7

椒油晾凉直接倒入小白菜上
炝拌小白菜的做法图解8

步骤8

搅拌下就可以了，很简单的一个青菜就成功啦！

炝拌小白菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-06

©本菜谱的做法由 糖豆_豆子 编写，未经授权不得转载

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