蒸春饼

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温詩媃晴
温詩媃晴
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外面下着小雨，让我想起了妈妈做的春饼，真好吃，卷起配菜，好吃的不行不行滴。自己也和面做起来

蒸春饼的用料

面粉 510g 温水 260g
玉米油 适量 各种配菜 适量

蒸春饼的做法

蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解1

步骤1

把面粉和温水混合和成光滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解2

步骤2

把面团切成小剂子，一个小剂子20克
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解3

步骤3

擀成小片
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解4

步骤4

10张面皮一组，每张面片上刷一层玉米油，或者熟油哈
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解5

步骤5

把10张面片叠加起来，每张面片都要刷油哈，到顶层就不要刷了
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解6

步骤6

轻轻的擀成大圆片，锅里烧半锅水，笼屉上铺好蒸布或者刷油，水开后把面片放入笼屉上，蒸10分钟即可
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解7

步骤7

出锅后立即一层层揭开即可，因为刷了油，很好揭开哦
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解8

步骤8

拿一张看一下，是不是很薄哦
蒸春饼#浪漫樱花季#的做法图解9

步骤9

提前把菜炒好，我用的配菜有黄瓜、土豆丝、火腿肠和胡萝卜，另外给我老公卷的是猪头肉，他喜欢卷着肉吃，嘿嘿，总之卷自己喜欢的菜哈

蒸春饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-04-07

©本菜谱的做法由 温詩媃晴 编写，未经授权不得转载

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