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松露布朗尼蛋糕
布朗尼是一款口感介于蛋糕和饼干之间的巧克力甜点。很多朋友都吃过松露巧克力。这款松露布朗尼蛋糕，会带给你吃松露巧克力的感觉，喜欢的看看。
松露布朗尼蛋糕的做法
步骤1
准备所有食材
步骤2
牛奶、糖，巧克力倒入奶锅，用小火加热并搅拌，直到糖全部溶解。继续加热至沸腾后立刻关火（隔水加热）
步骤3
加入切成小块的黄油，继续搅拌至黄油溶化
步骤4
拌匀
步骤5
打散的鸡蛋备用
步骤6
将拌匀的巧克力混合物倒入打散的鸡蛋液里，搅拌均匀
步骤7
将面粉倒入混合物里
步骤8
搅拌均，面糊就做好了
步骤9
模具内壁涂一层薄薄的黄油，将面糊倒入模具里
步骤10
烤盘里倒入开水
步骤11
把烤盘放入预热好上下火175℃的烤箱。烤55分钟左右，当蛋糕完全膨胀起来，摇晃模具的时候，蛋糕无流动感，就可以出炉了（自己灵活掌握时间）
步骤12
出炉
步骤13
出炉的蛋糕，冷却片刻后，小心地从模具里倒出来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏过夜
步骤14
冷藏后的蛋糕，用刀切成小块
步骤15
准备适量的可可粉
步骤16
放入可可粉里滚一圈，使表面粘上一层可可粉，就可以享用了
步骤17
成品
步骤18
装盘
步骤19
成品松露布朗尼蛋糕的烹饪技巧
这款蛋糕需要用水浴法烤制，以保持蛋糕柔嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2016-04-09
©本菜谱的做法由 紫默（小草根家庭美食） 编写，未经授权不得转载
紫默（小草根家庭美食）
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